食品企业为何必须清洁无尘车间？或许是为了确保生产(Produce)出去的食品类可以环境卫生安全健康，因而在食品企业的清洁无尘车间中，清洁就是说最关键的，那食品类清洁无尘车间应当做到如何的规范？
一、合理布局的规范
要有合理化及顺畅（Fluent)性，合理化是在生产(Produce)的全过程中，对食品类开展各类实际操作时，与设备的触碰，与包裝的触碰等都不容易产生环境污染的状况，针对原料，半成品加工及其制成品等要开展单独隔开，以防止交叉性感柒的产生。而流畅性则是各生产的设备放置合乎加工工艺的步骤，使原料，半成品加工等的运送既做到最少的间距有不容易有交差的来回状况。
在工作台，设备等中间，在设备，工程建筑的安全围栏等中间应当布局一个专业开展清洗，检修的安全系数(security)间距。假如在生产(Produce)时会有烟尘(形状:固态粒子)造成或是造成汽体的环境污染，那麼这类生产(Produce)阶段的设备应当合理布局在洁净室以外，假如一定要放在房间内则一定要按置在挨近于出风口等的部位（position )。
二、设备的规范
对设备从设计方案到电机选型到安裝，必须遵循易于清理，易于消毒杀菌，易于过滤除菌（fungus)的标准，设备进到到洁净室前须先搞好清洗工作中，针对这些会产出率浸蚀(释意:指腐化、消退、腐蚀等)性化学物质的设备应集中化，有关管路在设计方案及安裝时必须防止造成盲区，保证尽可能的短及便捷。
除此之外针对管路的连接头一部分，假如要进到到洁净室的还要用防水套管，不可以有连接头电焊焊接缝等状况，且要应用不易燃性的原材料开展添充，管路的系统软件上还应设定有检验孔及其抽样，清理孔等。
本文网址：
